A nepáli tea
Viszonylag fiatalnak mondható a teatermesztés Nepálban, az 1960-as évektől kezdett el beindulni. Ilam Nepál keleti részén található, úgy 600 km-re Kathmandutól. A legnagyobb teatermesztő terület Nepálban és ugyanaz a terroir mint az indiai Darjeeling. Bár a nepáli teáról nem hallunk annyit, nagyon sokban hasonlít a híres indiai teához, ugyanabból a teanövényből is termesztik. Mivel kifejezetten magas levegőn folyik a termesztés, az itt begyűjtött tea levelei nem válnak feketévé teljesen, így bár ízben olyan, mint a fekete tea, színben sokkal világosabb marad. Főleg három féle teát termelnek: fekete, zöld és oolong. Emellett évi három aratás van, tavasszal, nyáron és ősszel is.
A teát nepáli módon általában tejjel és különféle fűszerekkel fogyasztják, ennek neve chiya. Éttermünkben is megkóstolhatnak pár eredeti nepáli teát!
Nepál
Az India és Kína közé ékelődött Nepál rendkívül változatos földrajzi és éghajlati adottságokkal rendelkezik. Területe kicsivel nagyobb, mint Magyarország másfélszerese, amelyen körülbelül 30 millió ember él.
Newari
A newari népcsoport már az ókor óta a Kathmandu-völgyben él. A Kathmandu-völgy földje bőséges termést hozott, a Tibettel és Indiával való kereskedelmi kapcsolat pedig virágzó gazdaságot.
Magar / Gurung és a Gurkha harcosok
A Magar és Gurung népcsoportok Nepál nyugati részének dombságán élnek, rizsteraszokra épült kis közösségekben. A leghíresebb gurung település Ghandruk, ahonnan kiváló panoráma nyílik az Annapurna hegyvonulatra.
Chhettri
A Chhettri az egyik csoportja a Khas hindu közösségnek, a régi kasztrendszer egyik legmagasabb fokán elhelyezkedő csoport volt. Ők voltak a Kshatriya harcosok, akik a rendszer védelmezői voltak.
Sherpa
A serpák talán a legismertebb népcsoportja Nepálnak. Magasan a hegyekben laknak, Kelet- és Közép-Nepálban. Tibetből származnak eredetileg, több mint 500 éve keltek át a hegyeken. Nevük eredete is tibeti, jelentése „keletiek”.
A nepáli tea
Viszonylag fiatalnak mondható a teatermesztés Nepálban, az 1960-as évektől kezdett el beindulni. Ilam Nepál keleti részén található, úgy 600 km-re Kathmandutól.
Nepál ízei
Nepál ízei mélyen gyökereznek az ország gazdag kulturális és földrajzi sokszínűségében. Az ország konyhája olyan fűszerek egyedi keverékére épül, mint a kardamom, a római kömény, koriander és a görögszéna mag, amelyek együtt felejthetetlen ízélményt nyújtanak.
Nepál
Az India és Kína közé ékelődött Nepál rendkívül változatos földrajzi és éghajlati adottságokkal rendelkezik.
Newari
A newari népcsoport már az ókor óta a Kathmandu-völgyben él. A Kathmandu-völgy földje bőséges termést hozott...
Magar / Gurung és a Gurkha harcosok
A Magar és Gurung népcsoportok Nepál nyugati részének dombságán élnek, rizsteraszokra épült kis közösségekben.
Chhettri
A Chhettri az egyik csoportja a Khas hindu közösségnek, a régi kasztrendszer egyik legmagasabb fokán elhelyezkedő csoport volt.
Sherpa
A serpák talán a legismertebb népcsoportja Nepálnak. Magasan a hegyekben laknak, Kelet- és Közép-Nepálban.
A nepáli tea
Viszonylag fiatalnak mondható a teatermesztés Nepálban, az 1960-as évektől kezdett el beindulni.
Nepál ízei
Nepál ízei mélyen gyökereznek az ország gazdag kulturális és földrajzi sokszínűségében.
Foglalás
Új foglalás érkezett!
Nyitvatartás
Hétfő: ZÁRVA
Kedd: 11:30 – 23:00
Szerda: 11:30 – 23:00
Csütörtök: 11:30 – 24:00
Péntek: 11:30 – 24:00
Szombat: 11:30 – 24:00
Vasárnap: 11:30 – 23:00
Annapurna Nepáli Étterem
Budapest, Ráday u. 29, 1092
Nyitvatartás
Hétfő: ZÁRVA
Kedd – Szerda: 11:30 – 23:00
Csütörtök – Szombat: 11:30 – 24:00
Vasárnap: 11:30 – 23:00