Nepál
Az ország észak – déli kiterjedése 150 – 250 kilométer, ezen a szűk sávon emelkedik fel a talaj a magyar alföldhöz hasonló síkságból a világ legmagasabb hegyéig. Az ország Indiával határos déli része a trópusi Terai síkság, átlagosan 59 méter tengerszint feletti magassággal. A trópusi rész nemzeti parkjaiban megtalálhatóak olyan nagy vadak, mint az orrszarvúak, ázsiai elefántok, tigrisek. Az ország középső területén a nepáliak által dombságnak hívott, háromezer méter körüli Alsó Himalájai Hegyvonulat folytatódik. A világ 10 legmagasabb hegye közül 8 Nepálban található az északi határa mentén, mint például a legmagasabb Everest (8848 méter), vagy a Kancsendzönga (8586 méter).
Az ország méretéhez képest óriási földrajzi sokszínűség a lakosságban is visszaköszön. Több, mint 60 népcsoport él Nepálban, akik 123 nyelvet beszélnek. A lakosság 80%-a hindu, amely kasztrendszerbeli hierarchiái a múltban meghatározták egy ember társadalmi státuszát, azonban manapság is szerepet játszik az emberek életében. A buddhizmus jelentősége is vitathatatlan, hiszen Buddha az ország déli részében található Lumbini településén született.
A sok különböző népcsoport és a nagy földrajzi változatosság hozadéka, hogy az emberek különféle ételeket, fűszereket és ételkészítési technikákat alkalmaztak, amelyek megkóstolhatóak éttermünkben, valamint e kis kiállítás keretein belül rövid bemutatásra kerülnek.
Nepál
Az India és Kína közé ékelődött Nepál rendkívül változatos földrajzi és éghajlati adottságokkal rendelkezik. Területe kicsivel nagyobb, mint Magyarország másfélszerese, amelyen körülbelül 30 millió ember él.
Newari
A newari népcsoport már az ókor óta a Kathmandu-völgyben él. A Kathmandu-völgy földje bőséges termést hozott, a Tibettel és Indiával való kereskedelmi kapcsolat pedig virágzó gazdaságot.
Magar / Gurung és a Gurkha harcosok
A Magar és Gurung népcsoportok Nepál nyugati részének dombságán élnek, rizsteraszokra épült kis közösségekben. A leghíresebb gurung település Ghandruk, ahonnan kiváló panoráma nyílik az Annapurna hegyvonulatra.
Chhettri
A Chhettri az egyik csoportja a Khas hindu közösségnek, a régi kasztrendszer egyik legmagasabb fokán elhelyezkedő csoport volt. Ők voltak a Kshatriya harcosok, akik a rendszer védelmezői voltak.
Sherpa
A serpák talán a legismertebb népcsoportja Nepálnak. Magasan a hegyekben laknak, Kelet- és Közép-Nepálban. Tibetből származnak eredetileg, több mint 500 éve keltek át a hegyeken. Nevük eredete is tibeti, jelentése „keletiek”.
A nepáli tea
Viszonylag fiatalnak mondható a teatermesztés Nepálban, az 1960-as évektől kezdett el beindulni. Ilam Nepál keleti részén található, úgy 600 km-re Kathmandutól.
Nepál ízei
Nepál ízei mélyen gyökereznek az ország gazdag kulturális és földrajzi sokszínűségében. Az ország konyhája olyan fűszerek egyedi keverékére épül, mint a kardamom, a római kömény, koriander és a görögszéna mag, amelyek együtt felejthetetlen ízélményt nyújtanak.
Nepál
Az India és Kína közé ékelődött Nepál rendkívül változatos földrajzi és éghajlati adottságokkal rendelkezik.
Newari
A newari népcsoport már az ókor óta a Kathmandu-völgyben él. A Kathmandu-völgy földje bőséges termést hozott...
Magar / Gurung és a Gurkha harcosok
A Magar és Gurung népcsoportok Nepál nyugati részének dombságán élnek, rizsteraszokra épült kis közösségekben.
Chhettri
A Chhettri az egyik csoportja a Khas hindu közösségnek, a régi kasztrendszer egyik legmagasabb fokán elhelyezkedő csoport volt.
Sherpa
A serpák talán a legismertebb népcsoportja Nepálnak. Magasan a hegyekben laknak, Kelet- és Közép-Nepálban.
A nepáli tea
Viszonylag fiatalnak mondható a teatermesztés Nepálban, az 1960-as évektől kezdett el beindulni.
Nepál ízei
Nepál ízei mélyen gyökereznek az ország gazdag kulturális és földrajzi sokszínűségében.
Foglalás
Új foglalás érkezett!
Nyitvatartás
Hétfő: ZÁRVA
Kedd: 11:30 – 23:00
Szerda: 11:30 – 23:00
Csütörtök: 11:30 – 24:00
Péntek: 11:30 – 24:00
Szombat: 11:30 – 24:00
Vasárnap: 11:30 – 23:00
Annapurna Nepáli Étterem
Budapest, Ráday u. 29, 1092
Nyitvatartás
Hétfő: ZÁRVA
Kedd – Szerda: 11:30 – 23:00
Csütörtök – Szombat: 11:30 – 24:00
Vasárnap: 11:30 – 23:00